il corso SAB è rivolto a tutti gli imprenditori che intendo avviare
un’attività commerciale nel settore alimentare
come bar, ristorante, pizzeria, food truck, catering, negozio alimentari…
Per poter gestire un’impresa che fa vendita o somministrazione di alimenti e bevande, infatti,
bisogna possedere dei requisiti specifici.
Questo standard professionale può essere raggiunto frequentando appunto il corso SAB,
strutturato in modo da conferire ai partecipanti tutte le competenze necessarie.
Il corso ha una durata complessiva di 100 ore, più 5 ore di esame alla fine.
Regole e condizioni per partecipare e completare il Corso SAB
I requisiti per potersi iscrivere sono:
- aver frequentato la scuola dell’obbligo
- essere maggiorenni (18 anni compiuti)
Per poter essere ammessi all’esame finale è obbligatorio:
- frequentare almeno l’80% delle ore previste
Al termine delle lezioni è previsto un esame finale di 5 ore, composto da:
- test scritto
- esercitazione su caso di studio
- colloquio orale
Attestazioni rilasciate
L’attestato di abilitazione rilasciato con il Corso SAB, è quindi valido per l’esercizio di attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande su tutto il territorio nazionale. E’ inoltre sempre incluso l’attestato di avvenuta formazione degli alimentaristi (corso HACCP).
Dato che i moduli sulla sicurezza sul lavoro e prevenzione incendi sono strutturati nel rispetto delle normative vigenti in materia, è possibile ottenere il rilascio degli attestati:
- RSPP Datore di Lavoro per aziende a rischio basso
- Addetto antincendio per aziende a rischio basso
Gli argomenti e la struttura del Corso SAB
| ARGOMENTI | DURATA MODULO | PREZZO CORSO | ATTESTAZIONI AGGIUNTIVE |
| MERCEOLOGIA ED ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI | 10 ORE | € 680,00 | RSPP RISCHIO BASSO |
| IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE | 22 ORE | ||
| SICUREZZA NEL LUOGO DI LAVORO E PREVENZIONE INCENDI | 24 ORE | ANTINCENDIO RISCHIO BASSO | |
| GESTIONE FINANZIARIA, AMMINISTRATIVA E FISCALE DELL’AZIENDA | 26 ORE | ||
| ORGANIZZAZIONE OPERATIVA E MARKETING | 18 ORE |
Prossime edizioni in partenza
Avvio previsto OTTOBRE 2021 ONLINE.
Calendario lezioni
le lezioni si svolgono con orario 17:00 – 21:00 nei giorni martedì, mercoledì e giovedì.
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